burundikids e.V.

Die erste Schülerzeitung der EPCM gibt es hier zum Download!

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Richtig servieren will gelernt sein, vor allem im noblen Restaurant

Hotelfach aus Baden

Baden liegt in der Nähe Wiens, Österreich. Von dort kommen Renate und Peter Streit. Und die sind Experten fürs Hotelfach. Für zwei Monate haben sich die beiden ehemaligen Berufsschullehrer in den Dienst der “Ecole Polyvalente Carolus Magnus” (EPCM) gestellt, um die Ausbildung in Hotelfach/Tourismus weiter zu professionalisieren.

Kurz nach Neujahr landeten sie – zum ersten Mal – in Burundi. Bereits in der Woche darauf legten sie mit den Schülern los. Einiges an Material für den praktischen Unterricht musste noch zusammengebracht werden, einiges haben die Streits jedoch aus Österreich gleich selbst mitgebracht. Darunter übrigens französischsprachige Lehrbücher fürs Hotelfach und Gastgewerbe – in Burundi rare Schätze.

Den Schülern gefällt’s: umso leichter fällt es ihnen, beim Servieren üben zu lächeln – das A und O beim Kellnern – und das trotz voller Konzentration. Renate und Peter Streit sind stets auf Höhe ihrer Azubis, beobachten, schulen und korrigieren kleine Fehler sofort. So bekommen die beiden Klassen im Hotelfach der EPCM einen ordentlichen und fundierten Workshop, der ihnen mit Sicherheit in ihrer späteren Karriere mehr als nützlich sein wird.

Renate und Peter Streit haben einen kleinen Bericht über ihre Zeit in Burundi geschrieben.